BRIEF INTRODUCTION
渝味曉宇簡介
渝味曉宇，創(chuàng)始于1995年的重慶地道本土火鍋老品牌。全球擁有200余家門店，國內(nèi)遍布34個省份，并在海外老撾萬象、美國西雅圖、德國法蘭克福開設(shè)門店。建有成熟的運營體系，完善的供應(yīng)鏈體系，自建底料工廠、物流中心等。 渝味曉宇二十九年初心未改，于2014年作為重慶火鍋的品牌代表榮登CCTV1《舌尖上的中國2》，并先后榮獲“重慶老字號”品牌稱號、“中國名火鍋”、“重慶最正宗老火鍋”、“重慶麻辣火鍋品牌TOP10”、“重慶最受歡迎連鎖品牌”、“重慶誠信連鎖企業(yè)”、“中國火鍋產(chǎn)業(yè)紅鼎獎”、“重慶火鍋50強”榜單第一等榮譽。
1995年，下崗職工張平和妻子熊孝禹在重慶枇杷山開了一家麻辣燙，后改成妻子諧音命名的曉宇火鍋。一間4張桌子的火鍋店，開始了曉宇的故事。
張平通過食客的反饋，不斷琢磨和改進底料的味道，他堅持手工炒料十多年的時間只為還原“重慶地道老火鍋”，悟出只有精選最好原料和食材，才能成就重慶地道老火鍋。
張平懷揣這顆初心重新出發(fā)，2009年重生的曉宇火鍋以醇香地道的老火鍋鍋底和鮮活的食材，逐漸俘獲山城人的胃。
2018年斥資近億元成立重慶膳源食品加工有限公司,其專注于餐飲標(biāo)準(zhǔn)化研究、提供餐飲連鎖技術(shù)以及火鍋底料、湯料、醬料和特色調(diào)味料研發(fā)、生產(chǎn)、訂制的專業(yè)調(diào)味品公司,其全新興建的“全自動化、可視化、精準(zhǔn)化”調(diào)味品生產(chǎn)基地年產(chǎn)值達(dá)萬噸，產(chǎn)值近4億。在業(yè)界擁有多項專利的制作工藝和生產(chǎn)設(shè)備，并還擁有專業(yè)的調(diào)味品研發(fā)和應(yīng)用團隊，可以針對不同地區(qū)、不同口味需求為餐飲企業(yè)和餐飲門店提供“個性化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化”定制產(chǎn)品ODM服務(wù)。
通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證
膳源食品通過13道定制工序還原張平先生炒料全過程，渝味曉宇獨創(chuàng)紅油醇化工藝技術(shù)，還原重慶老火鍋傳統(tǒng)醇厚風(fēng)味。使全國食客品嘗到渝味曉宇火鍋風(fēng)味純正的同時保障了品牌在當(dāng)?shù)厥袌龅母偁幜Α?/p>
重慶膳源食品有限公司官方網(wǎng)址：http://www.cqsysp.com
